TA 有好物 | 夏天到来快乐吃冰,来试试一拉就出的「懒人冰格」

person吃派的水獭

🦦 关于栏目

作为少数派首席好物发掘官,本獭的日常工作除了吃贝壳以外,自然就是为少数派商店搜集新奇实用的好东西,TA(獭)来发现,TA(他 / 她)来体验,如果恰好有用,你可以趁着低价下单,当然,没用也可以看看图个新鲜。


夏天就要喝冰饮!而冰饮自然也少不了冰块,虽说冰块制作起来不复杂,也没什么技术含量,但是每次取下来着实会让本獭痛苦一番。恰逢上次我派同事 @问路 在 新玩意 分享了 ICEBREAKER POP 懒人冰格,之后就陆续有不少朋友通过少数派商店购入,体验到了一拉就取冰的快乐。

今次我也拉来了三位作者试了试,看看他们对于这款「懒人冰格」的想法,以及分享一款自己在喝的夏日饮品。

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❄️ 之前用过哪些冰格?会有哪些问题

@包包呀嘿:最开始是冰箱自带的那种没有盖子的,硬质塑料冰格,首先是没有盖子加水容易撒,冰块直接暴露在外面和其他食物一起混放,内心会觉得有点不舒服,也担心会串味,最主要的还是冻好之后掰开太难了,冰块很难脱落。

之后买过一个带储冰盒的冰格,能多冻一些冰块,一次能冻 30 块左右的冰块,材质是稍软一点的 PP 塑料,扭一扭是可以脱落的,但会崩得到处都是,而且因为有储冰盒,整个冰格组合起来也比较占空间。

最近两年换成了硅胶冰格,很迷你的一个小盒,也能做到扭一扭冰块就单独分离,但是抠出来还是需要徒手操作,存在卫生问题,以及如果刚洗过手去抠冰块的话,冰会粘在手上,大概和冰天雪地里舔结冰的电线杆一个感觉。

上个月还买了硅胶的冰球模具,水很难灌进去,要用漏斗一点点加,而且更容易溢出来,冻好翻模很费劲,使用频率直线下降。

@Mio是8不是7:爱冰本人来了,秋冬都要一天一杯冰饮的程度,从小到大入了不少制冰工具,基本可以概括为踩雷行为大赏:

1.冰箱冰格。这个不用说了,难用,不好掰,还设置成看似转一下就能下来的状态其实根本不得行。没有盖子,冰块基本不大,总之不太好用,鸡肋。

2.带盖三层冰格。每层可以单独分开,竖着收纳不占地方,可以放在冰箱侧门上。每层有六个挺大的格子,算好用。问题在于倒水有点不便,取冰依然靠扭,手痛,以及需要额外找一个储存空间,虽然但是这也是目前我用过最好用的。

3.硅胶模具。包括但不限于方形、圆形、企鹅形、北极熊……硅胶模具适合用作特殊场合,比如冷冻高汤之类,基本上这个模具就不能冻其他东西了。圆形等异形模具的确可爱,但一次只能做一个,加水看技术,成品也不能保证完美,很容易闲置。不能作为日常制冰工具。

4.塑料冰袋。这个是开咖啡店的朋友推荐的,一次性冰袋,把水灌进去后倒过来捏就能自动封口,用的时候把塑料袋直接撕破就行。好处是灌水方便就像灌热水袋似的,好收纳,也不用拧。坏处是冰块形态不太好看,一次性的也总觉得不太环保。

5.各种冰棒模具。和硅胶模具类似,很容易闲置,不适合做制冰主力军。

@潘誉晗:我的夏天是离不开饮料和冰块的,长期宅家的工作性质也导致了我每天一般的用冰量会比一般家庭多,所以奇奇怪怪的冰格或者制冰器购买过很多,但是用久之后总有大大小小的不便。

1.储物式冰格满足了我的大需求,但是塑料的材质导致的结果就是在取冰时造成了冰格的破裂。

2.宇宙飞船式的小冰球制作的冰球用来配酒真的很完美,但是球类造型的硅胶脱模其实并不容易。

3.看似小巧可爱的雪糕冰格其实并不能让棍子完美得放在中间,因为重心问题做出的冰棍或者雪糕也是看到成品之后令人一言难尽。

🧊 ICEBREAKER POP 哪几点你很喜欢?

@包包呀嘿:ICEBREAKER POP 满足了我对冰格的很多要求。

1.它有盖子,能做到最大限度的密封,加水之后也不会漏,不用担心串味。

2.取冰容易,冻好冰块从冰箱拿出来,随便在平面上按两下就可以把冰块都弄散,然后倒出来自己需要的量就好了,剩下的还可以继续保存在盒子里。

3.解放双手,取冰的过程中不需要用手抓,而是直接倒,就比较卫生,也避免了冰块粘在手上的尴尬局面。

4.本身就是冰块收纳盒本盒,ICEBREAKER POP 一次能冻 18 块冰块,这个量也足够供应周末两天的冷饮饮用量,或者周一到周五偶尔晚上加到苏打水或者泡冷泡茶的用量。因为它拉开两边的拉手之后就能作为冰块容器,甚至我还想直接用它做冰茶壶,把冷萃好的茶或者其他饮料直接倒进去。

5.是的,它能拆!所以肯定也可以把犄角旮旯都洗得干干净净,好评!不过它拆起来还是有一丢丢费力的,理智告诉我,还是暂时不要拿它当茶壶了嘻嘻😁。

@Mio是8不是7:总的来说是好用且能作为常备军的冰格,愿意推荐给朋友。

首先注水就很舒服,像灌热水袋似的灌满就可以了,比传统的一个个冰格挨着填满要方便很多。

它既是制冰工具又是收纳工具。这点是我最最喜欢的,毕竟冷冻室空间不多要好好利用。制冰形态下扁扁的盒子,叠放和竖着放都没问题。因为很多冰箱冷冻室主要是抽屉,能竖着放对冰箱收纳真的友好,一目了然。

另外一个优点是不伤手,不用再捏着冰格扭了,手心冻伤的痛谁懂……两边各有两个拉手,一拉就变成更宽阔的收纳空间,倒出来就好!这个设计真的很棒。

容量也很大,一次可做 18 块冰,家里有两个 ICEBREAKER 基本可以供一周吧,不用再额外买冰块收纳工具了,非常满意,颜色外观都挺好看的,颜性恋爱了。

@潘誉晗:我非常喜欢囤货,所以虽然购买冰箱的时候已经注意需要大容量,但是对于喜欢囤货的我来说,怎么样的空间也不够,ICEBREAKER POP 对于我来说最大的一个优势就是它可以竖直放立,这在某种程度上可以节约我不少的空间,因为我们家冰箱侧边的储物空间本身就是较为尴尬的存在,放肉类海鲜都不是很方便,但是立着放竖款的冰格倒是恰到好处,冬天不用冰块的时候收纳也不会占据太大的空间。除此之外,硅胶的材质也保证了本身的冰格不会因为我偶尔的暴力取冰而造成破损。

🍹 制成的冰块一般会拿来做什么?分享一款用冰格制作的饮料

@包包呀嘿:一般就是用来放在各种饮料或者酒里,有时候也会用冰块放进烤箱里制造蒸汽用。

在家自己兑 highball 比较多,梅子酒+苏打水,再加冰块就可以变成很好喝的梅子酒 highball,梅子酒配茶也不错,乌龙茶或者茉莉花茶都挺好的,总之我是不会直接喝酒的,太菜。

前阵子很火的那个伊藤园生橙茶搭配真露的果味酒也不错,当然酒酒统统都要加冰,不然一杯倒本菜鸡会变成一口晕。😷

此外,买一杯雪碧加冰再挤一点柠檬汁,装饰一片柠檬片,也是一杯非常不错的夏日冰饮,用小钢杯加满杯冰之后加可乐,仿佛一秒回到了泰国。🏝️

周末我还努力试了试咖啡类的饮品,因为平时不太喝咖啡,所以家里没有什么像样的咖啡,就这种平平无奇的咖啡速溶冻干粉,2g,加 100ml 水,冲开之后,加入冰块,再加 100ml 椰子水或者 150ml,搅拌均匀就可以得到一杯椰椰冰美式,或者再加 30ml 燕麦奶/牛奶,就是椰椰冰拿铁。

怎么港,有冰块的日子,想怎么过就怎么过,快落。🍻🍻🍻

@Mio是8不是7:那可太多了,简单说点每天基本都要喝的类目

1.咖啡类:冰美式永远滴神,冰手冲也狠狠安排上了,冷萃虽然有冷字但真的不再放点冰吗~还有标配冰拿铁,有了冰块更好分层了。市售椰椰拿铁也能在家做起来,奶量减半配上一个浓缩,dirty 有了。

2.气泡水类:去年泡的梅酒和梅子露可以享用了,加入冰块兑上气泡水就行;山姆买的小青柠饮料过甜,用冰块+气泡水拯救;梨子酒、柑橘酒加上果肉/果酱和冰块,兑上气泡水,点缀薄荷,就是适合夏日餐桌的饮品。

3.冰抹茶:可以做抹茶牛奶/冰抹茶。夏天了多喝点抹茶身体很舒服,如果接受的了可以直接喝打好的抹茶加水加冰,我每天早上都喝一杯~追求口感的话就用做dirty的方式,在打抹茶的时候加入一点点糖,以牛奶加冰做基地,倒入打好的抹茶,分层也很漂亮。

@潘誉晗:我是很喜欢喝饮料的人,所以冰块除了做冰镇类的菜品,更多的就是用来作为饮料的搭配。许多果酒光喝的味道很一般,配上冰块就是完全不一样的感觉。

除了直接配合现成的饮料和制作沙冰,我也会制作一些很适合冰块的饮品消暑。夏天是冰块季,更是荔枝季。短短的一个多月的正值吃荔枝的好光景,我会忍不住来一杯梨汁冰咖来陪我度过即使是六月也毫不客气的夏季温度。

原料是荔枝、咖啡、牛奶、冰块。荔枝肉剥开捣出汁水放在杯底,咖啡方便选择了挂耳咖啡,手冲壶加冰块冲泡挂耳咖啡。杯中加上冰块,怕苦的小伙伴可以和我一样再放一些牛奶打底(不过实际上荔枝的甜度足够中和咖啡了),然后把冲泡好的咖啡直接倒进杯中。一杯荔枝冰咖就做好了。家里有材料的小伙伴还可以拿一个水果签插一个荔枝做点缀,不光好看而且还可以用这一个签子吃杯底的荔枝肉。此外,把咖啡换成冰红茶或者气泡水也很不错,有兴趣的小伙伴们可以尝试一下。

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